Ich stelle dir im heutigen Beitrag 10 leckere und gesunde Lunchbox Ideen vor, um dir Inspiration zu liefern, und verrate dir ein paar tolle Tricks, die dir dabei helfen, selber leckere und gesunde Lunchboxen Ideen zu finden, damit sich dein Kind auf den Inhalt seiner Brotdose stets freuen kann.

10 leckere und gesunde Lunchbox Ideen

Bereits im Kindergarten gibt man seinen Kindern Brotdosen mit allerlei leckeren und nahrhaften Sachen mit. In der Schule geht’s dann weiter und ich muss sagen, als Mutter hab ich hier zum ersten Mal einen gewissen Druck gespürt.

Einerseits, weil man plötzlich Vorgaben von der Schule bekam, wie sie sich den Inhalt einer Brotdos vorstellten, andererseits von Eltern, die sich – so schien es mir dann immer – morgens schon zwei Stunden in die Küche stellten, um den imaginären Preis der schönsten, gesündesten und leckersten, tollsten und überhaupt besten Brotbüchse aller Zeiten einzufahren. Aber auch, weil man hörte, dass die Kinder innerhalb der Klasse ihre Frühstücksboxen miteinander verglichen – da wollte man sein Kind natürlich im gewissen Maße unterstützen.

Das war das eine Extrem. Wo die Lehrer die Eltern in den Himmel lobten für ihre kreativen Brotdosen Inhalte – so schön und liebevoll zusammengestellt. Und erst die strahlenden Augen der Kinder, wenn sie ihre Lunchbox mit kleinen Liebesbotschaften ihrer Eltern öffneten! Manche Eltern stopften die Schulmappen der Kinder so voll mit Essen, dass gar kein Platz mehr für die Schulmaterialien war!

Das andere Extrem war dann, als Oliver mir erzählte, ein Junge aus seiner Klasse habe in seiner Brotdose immer dasselbe drin: Würstchen und Äpfel. That’s it.

Ja, ok. Ich kann schon Eltern verstehen, die mal Stress und deshalb frühmorgens nicht die Zeit haben, zu kochen, zu backen, zu schälen und zu schnippeln. Da muss es schnell und einfach gehen. Versteh ich. Kann man MAL machen. Aber dann sollte es doch mMn wenigstens Abwechslung haben. Stell dir vor, du isst in jeder Pause Würstchen mit Äpfeln. Oder was auch immer! Aber immer das gleiche! Das kann’s doch auch nicht sein, oder?

Finde die Mitte

Mir war weder bei dem einen, noch bei dem anderen Extrem wohl zumute. Klar, man möchte, dass sein Kind sich gesund ernährt. Wenn ich aber alles mit dampfgegartem Gemüse fülle, krieg ich die definitiv in genau demselben Zustand wieder zurück. Also gegessen werden sollte das, was da in der Brotdose landet, am Besten auch noch.

Und irgendwie muss man ja erstmal als Elternteil da so reinfinden. Ich hatte keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen. Mir war es also wichtig, relativ schnell mit einfachen Methoden ein leckeres Lunchpaket zusammenzustellen. Und dabei hab ich mich an 5 ganz simplen Punkten orientiert.

Damit du dir ein eigenes Bild davon machen kannst, ob diese Methode auch was für deine Brotzeitboxen wäre, schau dir jetzt meine 10 Lunchbox Rezepte an. Für diese empfehle ich übrigens eine Brotdose mit Fächern*, damit sich die einzelnen Snacks nicht miteinander vermischen und rummatschen. Eine auslaufsichere Brotbüchse, d.h. die auch Flüssigkeiten sicher hält, hab ich leider noch nicht gefunden. Falls du so eine kennst, schreib mir gern deinen Tipp unten in die Kommentare, dafür wäre ich dir sehr, sehr dankbar!

Jetzt geht’s aber los mit den Lunchbox Ideen:

Lunchbox Idee Nr. 1

Inhalt: 

1. grüne Bohnen TK, blanchiert, d.h. 3 min in kochendes Wasser geben
2. Dosenpfirsiche
3. Pistazien
4. Käsesticks
5. baked Beans aus der Dose
6. getrocknete Cranberrys
7. Pfannkuchen bzw. Eierkuchen (gibt’s auch fertig)
8. Apfel-Möhren-Kekse

Wichtig: An Gabel und Löffel denken 😉

Lunchbox Idee Nr. 2

Inhalt: 

1. vegane Nuggets
2. grüne Gurkenscheiben
3. Granatapfelkerne
4. Möhrenscheiben
5. Mango
6. Blaubeeren
7. Stulle mit Hackepeter
8. Käsehäppchen mit Rätsel auf der Rückseite

Lunchbox Idee Nr. 3

Inhalt: 

1. Pizzasticks
2. Möhrensticks
3. grüne Gurkensticks
4. Blaubeeren
5. rote Weintrauben
6. Pfannkuchen, in Scheiben geschnitten und zusammengerollt
7. Erdnüsse
8. tolle Rolle
9. blanchiertes Kaisergemüse TK, d.h. Möhren, Blumenkohl, Brokkoli

Lunchbox Idee Nr. 4

Inhalt: 

1. Kartoffelecken – rohe Kartoffeln schälen, vierteln und in einer Mischung aus Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver edelsüß vermengen, ca. 30 min. im Ofen backen bei 200°C
2. Pistazien, ungesalzen
3. Möhrensalat mit Apfelstückchen und Rosinen
4. Würstchen
5. Ei
6. grüne und rote Weintrauben
7. tolle Rolle
8. Reiswaffel
9. getrocknete Cranberrys

Lunchbox Idee Nr. 5

Inhalt: 

1. Würstchen
2. Cheestrings
3. Stulle mit Marmelade
4. Stulle mit veganem Schinkenspicker
5. Ei im Toast
6. vegane TK Bowl, kurz in der Pfanne angebraten
7. getrocknete Cranberrys
8. Apfelstückchen

Lunchbox Idee Nr. 6

Inhalt: 

1. Cheestrings
2. grüne Gurken, ausgestochen mit einer Ausstechform*
3. Erdnüsse
4. Möhren, ausgestochen mit einer Ausstechform
5. vegane Bowle TK, kurz in der Pfanne angebraten
6. Würstchen
7. Stulle mit Salami
8. Blaubeeren
9. getrocknete Cranberrys
10. Cashewnüsse
11. Mais
12. Falaffel – kurz in der Pfanne angebraten

Lunchbox Idee Nr. 7

Inhalt: 

1. Möhrenstick
2. Cashewnüsse
3. Erdnüsse
4. Obstzeit
5. Apfel, ausgestochen mit einer Ausstechform
6. tolle Rolle
7. vegetarische Würstchen
8. Stulle mit Lachs
9. Mohnschnecke
10. grüne und rote Weintrauben
11. Blaubeeren

Lunchbox Idee Nr. 8

Inhalt: 

1. Himbeeren
2. Blaubeeren
3. Nashi-Birne
4. tolle Rolle
5. Odaiko Roll
6. grüne Gurke, ausgestochen mit einer Ausstechform
7. Möhrenscheiben
8. Würstchen

Lunchbox Idee Nr. 9

Inhalt: 

1. blanchiertes Suppengemüse, d.h. Rosenkohl, Blumenkohl, grüne Bohnen, Möhren, Erbsen
2. Baked Bites von TUC
3. Stulle mit Lachs
4. Apfelstückchen
5. Birnenstückchen
6. Kräuterbaguette
7. vegetarische Würstchen
8. grüne Gurkenscheiben
9. Blauschimmelkäse

Lunchbox Idee Nr. 10

Inhalt: 

1. Ei
2. rote Weintrauben
3. Blauschimmelkäse
4. gebratene Champignons
5. vegane Bowle TK, kurz in der Pfanne angebraten
6. Apfelscheiben
7. Müsliriegel
8. Stulle mit Lachs
9. Cheestrings
10. Möhrensticks
11. grüne Gurkensticks

Meine Tipps für dich

Damit du demnächst auch schneller Ideen findest, mit was du die Brotdosen deiner Kinder bestücken kannst, verrate ich dir jetzt 5 Punkte, an denen ich mich immer orientiert habe:

1. Mach’s bunt

Wenn du versuchst, von jeder Farbe etwas in die Frühstücksbox zu legen, kannst du beim Thema „Abwechlsungsreich“ nicht daneben liegen.

2. Von jeder Kategorie etwas

Stell dir vor, du hast schon lange auf Arbeit geackert, hast Hunger und sehnst dich nach der Mittagspause. Endlich ist es soweit. Doch als du in deine Brotbüchse schaust, stellst du mit Bedauern fest, dass zwar alles schön bunt ist, du dir aber nur Obst mitgenommen hast.

Orientier dich daran, von jeder Kategorie etwas in die Dose zu legen, d.h.

• wasserreiche Lebensmittel in Form von Obst und Gemüse, wie z.B. Salatgurke und Äpfel
• etwas Herzhaftes, Sättigendes, z.B. belegte Stulle, Hülsenfrüchte (Kartoffeln, Nudeln, Linsen, Bohnen)
• gesunde Fette, z.B. Nüsse oder, um Verschluckungsgefahr zu vermeiden: Nussmus*
• was Süßes zum Naschen, z.B. einen Schokoriegel

3. Mach’s dir einfach

• TK Gemüse – warum umständlich, wenn’s auch einfach geht? Ich LIEBE tiefgekühltes Gemüse! Entweder 3 min. blanchieren oder dampfgaren*. Die Vitamine bleiben erhalten und man spart sich das lästige Schnippeln.
• TK Bowls – oftmals ist Tiefkühlgemüse nicht gewürzt, was schnell öde schmecken kann. Es gibt aber auch fertige Tiefkühl Bowls mit allerlei leckeren und gesunden Sachen, die auch schon gewürzt sind. Alles, was man machen muss, ist es morgens kurz anzubraten. Die Bowl war zwar nix für Oliver, aber ich hab mir die dann einfach für die Arbeit fertig gemacht. Vielleicht ist es ja auch etwas für dein Kind oder dich. Probier es einfach aus und stöbere mal im Supermarkt, was da so in den Tiefkühlfächern schlummert.
• Vorarbeit leisten – bei manchen Frühstücksideen mag es so aussehen, als hätte ich stundenlang in der Küche gestanden und nur gekocht, gebraten und gebacken. Dem ist nicht so. Manchmal war z.B. noch etwas vom Vortag übrig, z.B. die Odaiko Roll, die wir beim Asiaten bestellt hatten, oder die Mohnschnecken und Pfannkuchen, die wir am Wochenende vorbereitet hatten. Und ja, man kann Pfannkuchen zwar selber machen, aber was spricht dagegen, die fertigen aus dem Kühlregal zu nehmen?

4. Vorsicht mit flüssigen Sachen

An sich mag ich die Brotdose mit Fächern, aber für sowas war die mMn nicht geeignet: Als ich Olivers Schmatzfatz Junior Brotdose* nämlich mal mit Joghurt und Müsli gefüllt habe, durfte ich danach ein neues Schreibheft kaufen, weil die ganze Schose in der Mappe ausgelaufen war.

5. Mach’ne Liste

Was ich dir empfehlen kann: Mach’ne Liste. Schreib auf, was du diesmal in die Lunchbox gelegt hast und was dein Kind davon gegessen oder liegen gelassen hat.

Es mag vielleicht auf den erste Blick seltsam wirken, eine Liste zu führen, ich kann es dir aber wirklich empfehlen, denn du vermeidest auf diese Weise, immer das gleiche Essen in die Brotbüchsen zu geben und erfährst – und das finde ich viel wichtiger – was deinem Kind schmeckt oder was du lieber nicht mehr bzw. nicht so oft mit in den Kindergarten oder die Schule geben solltest.

Auf diese Weise fand ich z.B. heraus, dass Oliver grad einen totalen Hype auf Blauschimmelkäse und Cranberrys fährt, ihn die veganen Bowls und Erdnüsse hingegen völlig kalt ließen.

Fazit

Ich finde, mit dieser Methode hab ich ein wirklich einfaches System, um die Lunchbox lecker, gesund, nahrhaft, optisch hübsch und in relativ kurzer Zeit zu füllen, und ich muss sagen, es macht mir echt viel Spaß, mir neue Sachen einfallen zu lassen.

Ich finde es schön, wenn ich neue Dinge im Supermarkt finde, die ich Oliver zum Ausprobieren mitgeben kann.

Es kommt auch vor, dass ich ihm mehrmals Sachen in die Schule gebe, die er eigentlich nicht mag, weil ich im Buch „Kinder verstehen„* gelesen habe, dass man Kindern unbekannte Lebensmittel mehrmals anbieten sollte, weil sich zum Einen ihr Geschmack verändern kann und weil Tests ergeben haben, dass Kinder neue Sachen erst nach dem fünften oder sechsten Angebot ausprobieren.

Was packst du deinem Kind in die Vesperdosen? Schreib mir gern deine Ideen unten in die Kommentare. Und falls dir meine 10 Lunchpaket Ideen gefallen haben, freue ich mich auf dein Feedback.

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15 leckere Frühstücksideen

Wenn ich mich morgens aus meinem kuschlig weichen, warmen Bett rolle, hängt ständig diese eine Frage im Raum: Was gibt’s zum Frühstück? Die häufigste Antwort: Stulle mit Brot. Ein Spruch, den ich schon als Kind unausstehlich fand.

Das Tolle ist: Es gibt unzählig viele, großartige Frühstücksideen. Einige sollte man sich lieber für’s Wochenende aufheben, wenn man genügend Zeit hat, andere wiederum gehen schneller als gedacht und sind auch unter der Woche machbar. Ob klassisch, süß, herzhaft, vegan oder mit tierischen Produkten, die Auswahl ist groß genug, also viel Spaß beim Stöbern.

1. Frühstücksmuffins

Frühstücksmuffins sind eine einfache, aber geniale Idee, dein Frühstück aufzupeppen.

Zutaten

Für 6 Muffins benötigst du:

• eine entsprechende Muffinform
• ggf. Fett zum Einfetten der Muffinform
• 5 Eier
• Mineralwasser
• nach Belieben Belag, z.B. klein geschnittene Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Würstchen, Lachsstreifen, Brokkoli, Feta, Frischkäse usw.
• nach Belieben Gewürze, z.B. Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence, Paprikapulver usw.
• wenn du magst: geriebenen Käse

Zubereitung

Du verquirlst die Eier mit einem Schuss Mineralwasser in einer Schüssel. In die (eingefetteten) Muffinformen legst du nach Belieben Gemüse, Fleisch usw. hinein. Probier dich aus und leg auch mal ungewöhnliche Zutaten zusammen. Vielleicht findest du auf diese Weise eine Geschmacksvariante, die dir total zusagt. Danach schüttest du in jede Muffinform etwas von der Eier-Mineralwasser-Mischung, würzt das Ganze nach Belieben, rührst es um und – so mochte ich es zumindest – streuselst am Ende geriebenen Käse drüber. Die Muffinform kommt dann bei 200°C Umluft für etwa 10 min. in den Backofen.

2. Toastmuffins

Eine ähnliche Variante zu den Frühstücksmuffins stellen die Toastmuffins dar.

Zutaten

Für 6 Toastmuffins brauchst du:

• eine entsprechende Muffinform
• ggf. Fett zum Einfetten der Muffinform
• 6 Toasts
• 6 Eier
• nach Belieben Belag, z.B. klein geschnittene Zwiebeln und Tomaten
• nach Belieben Gewürze, z.B. Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Schnittlauch usw.

Zubereitung

Wie du diese leckeren Toast Muffins zubereitest, habe ich in meinem Beitrag „Toast Muffin mit Ei“ näher erklärt.

3. Arme Ritter

Wenn dir eher der Sinn nach Süßem steht, dann empfehle ich dir „Arme Ritter“ oder „French Toast„. Ein Klassiker, der eins zwei fix zubereitet und zudem unheimlich sättigend ist.

Zutaten

Für 4 Portionen brauchst du:

• 4 Toastscheiben
• ein großes Ei
• 250 ml Hafermilch (mag ich persönlich mehr als Kuhmilch, aber du kannst natürlich auch Kuhmilch o.ä. verwenden)
• Butter
• Zimt und Zucker

Zubereitung

Du verquirlst das Ei mit der Milch, weichst die Toastscheiben darin ein und brätst sie mit Butter in einer Pfanne an, bis beide Seiten goldbraun sind. Frisch aus der Pfanne genommen, werden sie dann mit Zimt und Zucker bestreut und heiß serviert. Die Zubereitungszeit beträgt nicht mehr als 10 min.

4. Müsli

Klar kannst du dir auch eine Cornflakes-Packung schnappen und damit dein Frühstück genießen. Mach ich auch ganz gern mal zwischendurch, wenn ich wirklich auf nichts Lust habe. Aber gerade im Sommer, wenn Saison für Obst ist, hab ich mir immer ganz gern mein Müsli zusammengestellt, so, wie ich es mag.

Zutaten

Für 1 Portion Müsli benötigst du:

• n.B. feine Haferflocken – Ich mach das immer so Pi mal Daumen, etwa 1/2 Müslischüssel voll
• n.B. Obst, z.B. Bananen, Nektarinen, Weintrauben, Melonen, Äpfel, Birnen, Himbeeren, Blaubeeren, Erdbeeren usw. – im Winter kannst du auch auf tiefgekühltes Obst zurückgreifen
• eine Hand voll ungesalzene Nussmischung, z.B. Mandelkerne, Cashewkerne, Haselnusskerne, Paranusskerne, Pecannusskerne, Erdnusskerne und Walnusskerne
• Hafermilch

Zubereitung

Die Zubereitung geht schnell: Einfach das Obst waschen und in mundgerechte Stücke schneiden, Nüsse rein, mit Hafermilch übergießen und schon kann gesund gefrühstückt werden. Wenn du tiefgekühltes Obst nimmst, musst du es am Abend zuvor auftauen lassen – klar. Wenn es bereits klein geschnitten ist, sparst du dir hier auch noch das Geschnippel. Schneller geht’s kaum.

5. Haferflockenshake

Wo wir gerade bei den persönlichen Frühstücksvorlieben sind, stelle ich dir mal das Frühstück meines Mannes vor.

Zutaten

Für 1 Portion brauchst du:

• 150g Haferflocken
• 150g reife Bananen, sonst schmeckt es nicht
• 350ml Wasser
• n.B. Honig

Zubereitung

Sämtliche Zutaten werden in einen Mixer gegeben, gemixt, in einen Shake Becher umgefüllt und getrunken. Mein Mann schwört drauf. Ohne Haferflockenshake ist sein Tag im Eimer, weil ihm die Energie fehlt, sagt er. Viel Arbeit macht diese Zubereitung auch nicht. Der Mixer wird danach einfach schnell ausgespült und gut ist. Kein stundenlanges Säubern mit der Zahnbürste nötig.

6. Selbst gemachte Smoothies und Säfte

Definitiv für das Wochenende geeignet, ist ein selbst gemachter Smoothie oder Saft. Warum eher für das Wochenende? Weil das Saubermachen immer so viel Zeit in Anspruch nimmt, zumindest bei unserem Entsafter*.

Zutaten

Es gibt unzählige Rezepte für Smoothies und Säfte. Wir haben einfach nach Belieben unsere Lieblinge (Apfel, Mango, Blattspinat, Mangold, Kiwi, Banane) benutzt. Wenn du noch auf der Suche nach einem geeigneten Rezept bist, empfehle ich dir, dich mal auf Smoothiewelt.com umzusehen.

Zubereitung

Die Zubereitung von Smoothies und Säften ist keine Wissenschaft, dennoch sind Dinge zu beachten. Die zu nennen, würde den Rahmen des Beitrags sprengen, weshalb ich dir die Bedienungsanleitung von unserem Entsafter ans Herz lege. Hier steht, was nicht in den Entsafter kommt, wie du weiches/hartes Obst, Gemüse, Nüsse usw. vorbereiten musst, was zu beachten ist uvm. Die Reinigung ist nicht schwer, dauert aber trotzdem ihre Zeit. Wenn du es morgens also eilig hast, dann spar dir diese Frühstücksidee lieber für deine freien Tage auf.

7. Haferflockensuppe

Meine Mutter hat meiner Schwester und mir früh morgens öfter mal Haferflockensuppe gekocht. Es tut gut, den Morgen auch mal mit etwas Warmem im Bauch zu beginnen. Meine Schwester und ich liebten diese Suppe. Wenn wir nachmittags von der Schule kamen, aßen wir dann den Rest auf; die Haferflockensuppe schmeckte uns kalt mindestens genau so gut.

Zutaten

Für einen kleinen Topf Haferflockensuppe benötigst du folgende Zutaten:

• feine Haferflocken
• Wasser
• Hafermilch oder Milch deiner Wahl
• n.B. Zucker
• eine Prise Salz

Zubereitung

Du füllst den kleinen Topf mit Wasser, bis der Boden etwas mehr als bedeckt ist. Dann gibst du so viel Haferflocken dazu, dass die Wasseroberfläche bedeckt ist. Die Menge ist so ungenau, weil ich das immer nach Gefühl mache. Das kannst du gern genau so handhaben. Du bringst die Haferflocken zum Kochen und gibst, sobald die Haferflocken kochen, Hafermilch dazu und schmeckst das Ganze mit Zucker und einer Prise Salz ab. Du kannst das Rezept auch umwandeln und statt des Zuckers Obst deiner Wahl usw. dazumischen. Zu der Haferflockensuppe haben wir immer heißen Toast mit Margarine gegessen.

8. Pfannkuchen bzw. Eierkuchen

Als unser Sohn mit Beikost anfing, war ich bereits auf der Suche nach leckeren Frühstücksideen. Ein Klassiker darunter waren Pfannkuchen bzw. Eierkuchen.

Zutaten

Für 4 Eierkuchen bzw. Pfannkuchen ist nicht viel mehr nötig als:

• 125g Mehl
• 250ml Hafermilch
• ein Ei
• Fett

Zubereitung

Mehl, Ei und Hafermilch werden in eine Schüssel gegeben und mit einem Schneebesen vermischt. Anschließend wird etwas Fett in einer Pfanne erhitzt. Der Teig wird hinzugegeben und solange in der Pfanne gebraten und gewendet, bis beide Seiten goldbraun sind. Für die Zubereitung benötigst du etwa 15 min. Zu den Pfannkuchen/Eierkuchen passen z.B. Apfelmus, Nuss-Nougat-Creme, Marmelade usw. Manche lieben es aber auch herzhaft und essen lieber gebratenes Gemüse oder Wurst dazu mit etwas Käse.

9. Obstscheiben im Teigmantel

Eine schöne Idee, Pfannkuchen/Eierkuchen etwas interessanter zu gestalten, ist Folgende:

Zutaten

Für diese Variante brauchst du:

• die Zutaten aus dem o.g. Rezept für Eierkuchen/Pfannkuchen
• n.B. Äpfel, Birnen, Banen
• Fett

Zubereitung

Du bereitest wie oben angegeben den Teig für Eierkuchen bzw. Pfannkuchen zu. Anschließend wäschst und schälst du das Obst und entkernst es. Dann schneidest du es in Scheiben. Die Scheiben gibst du dann in die Schüssel mit dem Teig. Während deine Obstscheiben im Teig liegen, erwärmst du etwas Fett in einer Pfanne und gibst dann die Obstscheiben, die im Teig lagen, in die Pfanne. Du brätst und wendest die Obstscheiben im Teigmantel so lange, bis beide Seiten goldbraun sind.

10. Popovers

Ähnlich wie das Rezept für Pfannkuchen bzw. Eierkuchen ist das Rezept für Popovers, allerdings sehen die völlig anders aus.

Zutaten

Für 6 Popovers benötigst du:

• 125g Mehl
• 250ml Hafermilch
• zwei Eier
• Fett für die Muffinform

Zubereitung

Popovers brauchen etwas länger im Ofen. Wie du sie zubereitest, verrate ich dir in meinem Popover-Beitrag. Popovers kann man sowohl süß als auch herzhaft genießen.

11. Zimtschnecken

Kaum zu glauben, aber die Frühstücksideen sind noch lange nicht zu Ende. Am Anfang denkt man sich immer: „Oh Mann, was soll es bloß zum Frühstück geben?“ und am Ende hat man mehr als genügend tolle Rezepte zur Auswahl. Eine davon sind Zimtschnecken. Gehen super schnell.

Zutaten für Zimtschnecken

• eine Packung Blätterteig (TK)
• 50g Butter
• ein Ei
• Zimt und Zucker

Zubereitung

Wie dir leckere Zimtschnecken gelingen, kannst du in meinem Beitrag „Zimtschnecken“ nachlesen.

12. Apfeltaschen

Wo wir schon beim Blätterteig sind: Apfeltaschen lassen sich auch ganz leicht selber machen. Ideal für ein süßes Frühstück.

Zutaten für Apfeltaschen

• eine Packung Blätterteig (TK)
• ein Ei
• Apfelmus
• n.B. Zimt und Zucker

Zubereitung

Der Blätterteig wird auf einem Backblech mit Backpapier ausgerollt und nach Belieben zurecht geschnitten. Auf den einzelnen Blätterteigstücken verteilst du jetzt Apfelmus und – wenn du magst – Zimt und Zucker. Dann legst oder rollst du deine Blätterteigstücke zusammen und bestreichst sie mithilfe eines Pinsels mit dem Ei. Wenn du magst, kannst du auch oben auf die Apfeltaschen Zimt und Zucker streuen. Die Apfeltaschen kommen dann nach Packungsanleitung in den Ofen.

13. Rührei

Wenn dir mehr der Sinn nach Ei steht, steht dem klassischen Rührei nichts im Wege.

Zutaten

Für zwei Portionen brauchst du:

• 4 große Eier
• Mineralwasser
• eine kleine Zwiebel
• ein paar Cocktailtomaten
• Gewürze, wie Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Schnittlauch
• Fett

Zubereitung

Zwiebel und Cocktailtomaten werden in kleine Würfel geschnitten und zusammen mit den Eiern sowie einem Schuss Mineralwasser vermengt. Das Ganze wird dann mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Schnittlauch gewürzt. Dann erwärmst du Fett in einer Pfanne und kippst deine Rühreimischung hinein. Immer schön mit einem Pfannenwender o.ä. zerstückeln und bewegen. Rührei mag ja jede/r unterschiedlich von der Konsistenz. Die einen mögen Rührei, wenn es noch wabbelig ist, die anderen wollen es lieber kräftig durchgebraten haben. Ich persönlich bevorzuge die letzte Variante. Wenn du nach einer ausgefalleneren Variante von Rührei suchst, scroll dich doch mal durch die Rührei Rezepte auf Chefkoch.de.

14. Waffeln

Waffeln brauchen ihre Zeit, aber es lohnt sich. Als ich mir ein Waffeleisen* zugelegt habe, bekam ich ein paar Rezeptideen für Waffeln. Folgendes Rezept stellt meine etwas abgewandelte Variante davon dar:

Zutaten

Für etwa 10 Waffeln brauchst du:

• 6 Eier
• ein Fläschchen Zitronenaroma
• ein Päckchen Weinsteinbackpulver
• ein Päckchen Vanillezucker
• 200g Zucker
• 200g weiche oder zerlassene Butter bzw. Margarine
• 500g Mehl (KEIN Dinkelmehl!)
• 125ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
• Fett für das Waffeleisen

Wichtig: Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Du verrührst die Eier mit der Butter bzw. Margarine, dem Zucker und dem Vanillezucker. In einer anderen Schüssel vermischst du Mehl und Weinsteinbackpulver. Nun werden im Wechsel Mineralwasser und Mehlmischung zum Teig hinzugefügt. Gib jedes Mal nur so viel Mehl dazu, dass du es vollständig verrühren kannst, bevor wieder Wasser hinzukommt. Vermeide, dass Mehl direkt auf Wasser trifft, da es sonst Klumpen gibt. Erst zum Schluss kommt das Zitronenaroma dazu. Normalerweise steht im Rezept, dass der Teig mind. 25 min., aber nicht länger als 1h stehen soll. Dadurch wird er dickflüssiger. Meiner ist allerdings schon dickflüssig genug, weshalb ich diesen Schritt immer überspringe. Vor dem Backen der ersten Waffel wird das Waffeleisen eingefettet. Danach ist es nicht mehr nötig. Jetzt müssen deine Waffeln nur noch nach Belieben gebacken werden. Danach kannst du sie mit Puderzucker oder Zimt und Zucker servieren. Ich liebe Waffeln ja mit Apfelmus, aber gegen eine Kugel Eis und heiße Kirschen habe ich auch nichts einzuwenden.

15. Chia-Pudding

Das waren jetzt viele Rezepte mit Ei, ab und zu sogar mit Fleisch. Was essen Veganer eigentlich gern zum Frühstück? Zum Beispiel Chia-Pudding. Der muss am Besten am Abend zuvor vorbereitet werden, mindestens aber 2 Stunden vorher.

Zutaten

Für einen großen Teller brauchst du:

• 250ml Hafermilch
• 2 gehäufter EL Chiasamen
• 1 gehäufter EL Leinsamen
• 1 gehäufter EL feine Haferflocken
• n.B. Agavendicksaft
• n.B. Zimt
• n.B. Obst, z.B. Heidelbeeren, Himbeeren, Bananen, Erdbeeren o.ä.

Zubereitung

Alles bis auf das Obst miteinander vermischen und mindestens für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen (am Besten aber über Nacht), damit die Chiasamen quellen können und diese puddingartige Konsistenz entsteht. Am Morgen wird dann nach Belieben Obst dazu gegeben. Mein Sohn und ich haben uns für Bananen entschieden. Es war zwar etwas ungewöhnlich, aber geschmeckt hat es uns beiden.

15. Brot mit eigenem Aufstrich

Und wenn es dann doch mal wieder dazu kommt, dass es Stulle mit Brot wird, dann bring zumindest etwas Abwechslung hinein. Iss einen Salat dazu oder mach dir deinen Aufstrich einfach selbst.

Ich beispielsweise liebe diesen Brotaufstrich, den ich mir selbst aus dem Kopf zusammengemixt habe:

Zutaten

Für diesen Aufstrich brauchst du:

• 175g Frischkäse Natur
• 75g Feta aus Schafs- und Ziegenmilch
• 140g getrocknete Tomaten in Knoblauch- und Kräutermarinade im Glas
• eine Knoblauchzehe
• 20g Tomatenmark
• Kräuter der Provence

Zubereitung

Sämtliche Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und anschließend mit einem Stabmixer püriert. Wie unschwer zu erkennen ist, liebe ich Knoblauch. Auch, wenn der Brotaufstrich schnell und einfach zubereitet ist, schlage ich vor, dass du dir das für deine freien Tage aufhebst. Es sei denn, um dich herum sind nur Leute, die dich auch mit Knofigeruch lieben 🙂 Was isst du gern zum Frühstück? Schreib’s mir gern unten in die Kommentare!

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Toast Muffin mit Ei

Zum Frühstück hatte ich heute keine Lust auf Müsli oder Stulle mit Brot. Ich wollte aber auch nicht zu lange in der Küche stehen. Und da fiel mir das Rezept ein, das ich schonmal gemacht hatte: Toast Muffin mit Ei!

Zutaten

Für 3 Muffins braucht ihr Folgendes:

• 3 Scheiben Toast (ich mag die Vollkornvariante)
• 3 Eier
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
• Butter zum Einfetten
• Schnittlauch (am besten frischen)
• ein paar Cocktailtomaten (finde ich aromatischer als die großen)
• Wald- und Wiesensalat mit essbaren Blumen

Zubereitung

Zunächst fettet ihr eure Muffinförmchen ein.

Dann nehmt ihr ein Glas, dessen Öffnung in etwa so groß wie der Boden eines Muffinförmchens ist. Mit dem Glas stecht ihr nun euren Toast aus.

Die runde Toastscheibe dient euch jetzt als Muffinboden.

Und da bei uns nichts verschwendet wird, ist die Rinde und der übrige Rest vom ausgestochenen Toast euer Muffinrand.

Auch, wenn es etwas bröselig wirkt, hält es am Ende doch ganz gut zusammen – keine Sorge.

In euren Toast Muffin kommt nun das Ei (ohne Schale) hinein.

Dann wird nach Belieben gewürzt. Den Schnittlauch erst nach dem Backvorgang drüber streuen. Sonst verbrennt er euch im Ofen (wie wir feststellen mussten, denn wir hatten es so gemacht).

Und dann ab in den Ofen bei 200°C Umluft für (nicht vorgeheizt) etwa 17 Minuten. Je nachdem, wie ihr euer Ei lieber mögt,  verkürzt oder verlängert sich die Backzeit. Nach 17 Minuten war das Eiweiß unserer Eier fest und das Eigelb noch schön flüssig und außen nur ganz leicht hart. So mögen wir es am liebsten.

Und dann wie gesagt jetzt erst den Schnittlauch drüber.

Der Salat ist nicht nur Deko. Die Tomaten geben die passende Frische zu diesem Gericht. Und Rucola bringt nochmal Würze hinein. Auch die Blumen können gefuttert werden; sind nicht nur fürs Auge gedacht.

Ich finde, das Rezept ist super schnell und einfach zubereitet und wertet das übliche Frühstück (Mittag, Abendbrot) enorm auf. Auch kann das Gericht ganz einfach abgewandelt werden. Für die Fleischfresser gibt’s dann halt noch Schinkenwürfel oder ähnliches dazu. Champignons passen bestimmt auch ganz gut. Und Zwiebeln gehen doch sicherlich auch ganz gut oder?

Probiert es aus und erzählt mir, wie ihr es fandet.

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Café Krümelkeks

Letztens standen wir vor verschlossenen Türen. Heute hatte das Café Krümelkeks auf (wir hatten uns vorher telefonisch noch vergewissert, dass es auch wirklich auf hat). Und morgens standen wir dann im Café. Und wurden von einer Kolonne Kinderwagen begrüßt. Es hatten sich nämlich bereits einige Mütter mit ihren Kindern im Café gemütlich gemacht.

Der Papa hatte sich zu Hause noch seinen köstlichen Hafershake einverleibt. Der kleine Mops und ich hingegen wollten erst im Kindercafé frühstücken. Entsprechend hungrig waren wir und stürzten uns auf die Speisekarte! Und mir fielen beinahe die Augen raus, als ich auf die Preise sah. Ein Frühstück für 2 Personen beispielsweise kostet – haltet euch fest – 10 €… Hallo? 10 €? Das ist NICHTS!

Für gerade einmal 10 € wird euch hier der Frühstückstisch voll gedeckt. Es gibt 3 Brötchen, 2 Croissants, verschiedene Aufstriche (Marmelade, Nougatcreme, Käse, Wurst), 2 Säfte, 1 Waffel, dazu noch Rührei und etwas Gemüse. Wir bestellten uns noch Tee und Kaffee (für mich koffeinfreien; es gibt auch Stilltee) und kamen am Ende mit Trinkgeld auf 20 €. Da kann man echt nicht meckern. Nur Bauklötze staunen.

Spielmöglichkeiten

Wir hatten den Tisch in Nähe einer Ecke ausgewählt. Für den Fall, dass der kleine Mann gestillt werden wollte, hätte man sich da zurückziehen können.

Hinter uns in der Ecke war auch ein kleiner Spielbereich. Da gab es ein paar Spielsachen, mit denen sich der kleine Mann sofort beschäftigte.

Es gab auch ein paar Bücher, die wir uns gemeinsam ansahen und lasen. Und überall Luftballons! Da platzte der eine oder andere auch manchmal. Aber NOCH interessanter war ja das Spielzimmer…

Spielzimmer

Ein kleiner Raum, aber dafür umso mehr Spielzeug. Viel Raum nimmt die Rutsche, die wie eine Burg aussieht, ein.

Und da die Rutsche ziemlich rutschig und glatt ist und man gehörig Geschwindigkeit aufnimmt, wenn man da runter rutscht, wartet unten am Ende ein dicker Marienkäfer, der beim „Aufprall“ schützen soll. Der Marienkäfer ist kein gefüttertes Stofftier, sondern innen mit etwas Luft aufgeplustert. Der schwabbelt dann immer ganz lustig hin und her, wenn die Kinder rauf rutschen oder drüber laufen.

Allein würde ich den kleinen Mann aber nicht rutschen lassen. Die Rutsche ist zu glatt, man nimmt echt schnell Geschwindigkeit auf. Und plumpst dann vornüber, wenn man unten beim Marienkäfer landet. Zumindest war das bei mir so, als ich da runter gerutscht bin. Aber ich konnte ja wenigstens meine Geschwindigkeit etwas drosseln.

Aber die Burg zu erklimmen, war echt einfach für die Kinder (und uns Große). Zudem waren die Treppen auch noch mit Teppich ausgelegt. Dann ist es nicht rutschig , dafür aber sicher, falls man doch mal abrutscht und auf die Stufen fällt.

Mehr Spielzeug

Und es ist noch lange nicht zu Ende mit den Spielsachen. Es gibt Stofftiere in Hülle und Fülle, Bücher, Autos ohne Ende und und und. Sieht auch alles noch recht gepflegt und sauber aus. Da braucht man keine Angst haben, dass man sich irgendwas davon holt. Ging zumindest mir so.

Am interessantesten fand der kleine Mann zum Einen den großen Motorikwürfel…

… aber auch die Lego Duplo Bausteine. Die kennt er auch schon von zu Hause und konnte das Bauen gar nicht abwarten.

Ein kleiner Junge spielte auch damit. Der kleine Mann entriss ihm ständig das Spielzeug und es flossen Tränen. Das haben wir dann schnell wieder in den Griff bekommen, sodass der kleine Mann am Ende sogar immer Sachen gereicht bekam vom kleinen Jungen.

Zwischendurch dann immer mal wieder stärken und weiter ging es. Die anderen Muttis mit ihren Babys, die es sich auf der Fensterbank gemütlich gemacht hatten, unterhielten sich indes über Babykram. Babybrei (ich sehe so selten Mütter stillen). Abendbrei, damit das Baby endlich zunimmt. Töpfchen. Fläschchen. Wundsein. Dass das Baby beim Sitzen so schief sitzt… Ja, naja, das ist halt Hellersdorf, denke ich mir dann immer. Ich habe mich damit abgefunden.

Wickelraum

Und apropos Töpfchen! Der kleine Mann muss auch mal und es geht ab zur Toilette. Zum Glück ist die auf derselben Ebene. Wenn ich an unseren vorherigen Besuch denke, wo ich mit dem kleinen Mann erst einmal ein Stockwerk höher zum WC rennen musste, bin ich echt froh, dass es hier anders ist.

Die Räume sind sehr klein, aber es reicht aus. Vor der Toilette gibt es einen kleinen Durchgangsbereich, wo gewickelt werden kann. Der ist leider ohne Fenster. Und da dort eben gewickelt wird, riecht der kleine Raum auch irgendwie komisch. Nicht eklig, aber schon irgendwie seltsam. Ich kann es nicht genau beschreiben.

Anziehen

Ja und dann rückt die Mittagszeit immer näher, in der der kleine Mann immer knatschig wird. Zeit zum Schlafen. Das bedeutet ab zum Auto. Das wiederum bedeutet durch die Kälte laufen. Und das wiederum bedeutet anziehen. Ohjemine. Der kleine Mann will nicht angezogen werden.

Und all das Erklären bringt wieder nichts. Oder dass auch wir uns bereits warm angezogen haben. Auch als der Papa mit dem kleinen Mann zur Tür geht und auf macht, damit die kalte Luft herein strömt, ertönt nur ein lautes „Nein! Nein! Nein!“

Und ich weiß nicht, ob ich es mir nur eingebildet habe, aber ich habe das Gefühl, alle Blicke sind auf uns gerichtet. Aber was sollen wir machen? Mehr als versuchen kann man es nicht. Wenn er nicht will, will er nicht. Und wird auch nicht dazu gezwungen. Darüber habe ich aber gesondert schon in diesem Beitrag geschrieben. Heute geht es ja um das Café und dazu kann ich abschließend nur sagen:

Fazit

Das Café Krümelkeks ist äußerst preiswert, gut gelegen, das Essen schmeckt lecker, die Getränke ebenso. Es gibt einen Haufen Spielzeug. Nach der Meinung meines Mannes sogar ZU viel Spielzeug, weil es viel Raum nimmt.

Ansonsten gibt es viele Sitzmöglichkeiten, das Café ist hübsch eingerichtet, hell und einladend. Die Bedienung ist sehr freundlich und bis auf den etwas miefigen Geruch im Wickelraum habe ich nichts zu meckern.

Da gehe ich gern noch einmal hin. Und vielleicht sehen wir uns da ja auch mal. Aber bitte nicht, wenn ich den kleinen Mann gerade vergeblich versuche anzuziehen. Das ist mir immer so peinlich, wenn er nicht will…

Das Kindercafé findet ihr wie immer in der unten eingefügten Karte.

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Zimtschnecken

Meine Schwägerin hat Geburtstag. Hab ich natürlich total verplant. Hätte mir mein Mann morgens nicht davon berichtet, wäre der Besuch bei ihr an diesem Tag wohl etwas peinlich verlaufen. Naja, aber zum Glück ist es anders gelaufen.

Ich will eine Kleinigkeit mitbringen. Gucke in den Kühlschrank, ob ich vielleicht das Glück habe, nicht extra dafür einkaufen gehen zu müssen. Ich habe Glück, denn für Zimtschnecken brauche ich nur Folgendes:

Zutaten

• 1 Packung Blätterteig
• 50 g Butter
• 1 Ei
• 5 EL Zucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung

Die Zubereitung ist recht einfach. Die Butter wird geschmolzen. Der Blätterteig wird auf einem Blech mit Backpapier ausgerollt (bei meiner Packung ist immer schon Backpapier dabei) und in Streifen geschnitten.

Die geschmolzene Butter wird dann auf dem Blätterteig verteilt. Da half der kleine Mann total gern mit. Hab leider kein Foto davon. Musste ja auch aufpassen, schließlich war die Butter noch heiß.

Dann mischt ihr Zucker und Zimt zusammen und nehmt 1 EL von der Mischung ab (wird später drüber gestreut). Zimt und Zucker werden jetzt auf den Streifen verteilt. Dabei half der kleine Mann auch liebend gern. Das war weniger gefährlich, weshalb ich es auch mal wagen konnte, ein Foto zu schießen.

Anschließend werden die Streifen zusammengerollt.

Ihr verquirlt jetzt noch das Ei in einer Schüssel und streicht es mit einem Pinsel über die zusammengerollten Zimtschnecken.

Ist auch das erledigt, streut ihr den übrigen Zimt und Zucker über die Zimtschnecken.

Das Ganze geht dann für etwa 15 min. in den Backofen bei 200°C Umluft. Wie viele Zimtschnecken am Ende herauskommen, hängt davon ab, wie ihr schneidet. Bei mir kamen etwa 16 Zimtschnecken in den unterschiedlichsten Größen heraus.

Und dann kann geschmackofatzt werden. Lasst es euch schmecken und erzählt mal, wie euch die Zimtschnecken so geschmeckt haben (Uff, Zungenbrecher!).

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Ob ihr da auch mal vorbeischauen solltet, erfahrt ihr im Folgenden.

Kindercafé Driss im Wunderland

Eigentlich wollte ich erst einmal nach und nach die Kindercafés in Hellersdorf  abklappern. Aber das eine Kindercafé, hatte seltsamerweise genau an dem Tag geschlossen, als wir vor dessen Tür standen (obwohl im Internet stand: Jetzt geöffnet).

Also hat mein Mann gleich mal unseren Freund Internet gefragt und der spuckte uns das Kindercafé „Driss im Wunderland“ aus. Und schwupps waren wir da. Ich schon total hungrig (wir wollten dort frühstücken, weshalb ich noch nichts gegessen hatte), freue mich natürlich riesig auf die Speisekarte.

Und da die Augen immer größer sind als der Magen – vor allem bei Hunger – wird erst mal der ganze Tisch vollbestellt. Der kleine Mann begnügte sich mit Leberwurst, Kakao und – mich gruselt’s immer noch, wenn ich daran denke – Oliven. Brrrrr! Unser Sohn mag allgemein Dinge, die wir nicht so gern essen. Rote Bete zum Beispiel. Aber ich bin froh, dass es so ist und nicht anders herum.

Spielecke

Das Essen ist jedenfalls der absolute Oberhammer und ich bin langsam gesättigt. Während ich mir den Wanst weiter vollschlage, spielt der Papa mit dem kleinen Mann in der Spielecke.

Das Angebot ist vielseitig. Es gibt ein Bällebad (da dürfen aber nur Kinder rein – wie gemein), Puppenhaus, Schaukelpferd, eine Menge Bücher, eine Babyschaukel und vieles mehr.

Ich fand es trotzdem irgendwie dürftig. Bin ich verwöhnt? Wahrscheinlich. Aber dann fanden wir ja zum Glück heraus, dass das komplette untere Geschoss zum Spielen ist. Na dann mal los! Der Papa musste noch arbeiten (WLAN steht kostenlos zur Verfügung). Der kleine Mann und ich gingen also allein auf Entdeckungsreise.

Spielzimmer

Das Spielzimmer ist deutlich größer als die Spielecke über uns. Es gibt einen Haufen Bücher. Und jede Menge Spielzeug. So weit das Auge reicht.

Es gibt sogar eine Kletterwand, ein Kletterseil, einen Boxsack, Tischfußball, Küchen, Bobbycars, Puppen, Spielzeugautos, Schaukeln, Kuscheltiere und ein Bällebad.

Der kleine Mann spielte am liebsten Tischfußball…

… und mit der Küche…

… und den Fahrzeugen.

Kritik

Der Raum sieht schon ziemlich benutzt aus. Der grüne Teppich, der sich wie eine Straße durch den Raum schlängelt, ist an den Seiten völlig ausgelutscht. Also nicht im wahrsten Sinne des Wortes. Sieht einfach schon sehr oll aus.

Und natürlich sieht Spielzeug, das oft und gern benutzt wird, auch entsprechend aus und sollte in meinen Augen ausgetauscht werden. Den Kindern machte das aber gar nichts aus. Die spielten trotzdem mit den Sachen und waren vollkommen zufrieden.

Im oberen Zimmer standen noch überall Zettel, dass das Bällebad nur für Kinder ist. Oder für wieviel Kilogramm die Babyschaukel ausgelegt ist. Oder dass auf das Schaukelpferd nur Kinder dürfen. Das vermisste ich dann bei den Schaukeln im Spielzimmer darunter.

Und wenn wir schon beim Schaukeln sind: Die eine Babyschaukel kippt nach vorne, wenn man ein Kind da reinsetzt. Es fällt zwar nicht raus, aber kippt wie gesagt nach vorn. Hängt mehr, statt zu sitzen. Ist wohl dem Umstand geschuldet, dass die Schaukel nicht wie vorgesehen an 4, sondern nur an 2 Seiten aufgehängt wurde.

Und ich komme mir schon so nörgelig vor, aber das Bällebad finde ich wirklich blöd.

Warum? Der Boden ist steinhart. Und das Ende der Rutsche geht nicht fließend zum Boden des Bällebads über, sondern ragt einige Zentimeter darüber. Das bedeutet, wer rutscht, knallt mit seinem Popo auf harten Untergrund.

Bei den Kindern habe ich auch beobachtet, dass sie beim Rutschen nach hinten wegfielen, wenn sie über die Kante der Rutsche rutschten. Die Köpfe wurden automatisch nach oben gehalten, sodass nichts Schlimmeres passierte. Aber viele Eltern bemängelten das Bällebad.

Wickelraum

Und mitten im Spiel muss der kleine Mann kackern. Ohjemine! Wo ist die Toilette? Oben! Na toll! Also schnell nach oben und durch den kleinen Spielbereich rasen. Da war es schon fast zu spät für den Toilettengang.

Aber so konnten wir dann wenigstens noch ganz in Ruhe den Wickelraum begutachten. Ist ganz hübsch gemacht und liebevoll verziert. Damit die Kleinen nicht bloß die nackten Fliesen anstarren müssen. Dazu noch schönes warmes Licht, Heizung ist an, und das Wickeln kann beginnen.

Preis

Mit allem drum und dran (fettes Frühstück für 2 große, hungrige Mägen mit Kind, dazu noch Eintritt für den Spielbereich, Trinkgeld) waren wir bei 25€. Ich fand es viel. Mein Mann fand es total in Ordnung. Sucht euch aus, wie ihr die Preise findet.

Fazit

Driss im Wunderland ist ein wirklich hübsches Kindercafé mit ausreichend Platz, vielen Spielmöglichkeiten, die meiner Meinung nach jedoch teils erneuert werden müssten. Oder – wie das Bällebad im unteren Spielzimmer – verbesserungswürdig sind, damit keine schlimmen Unfälle passieren.

Aber hey, das Kindercafé hat einen extra Raum nur zum Spielen und Toben. Das ist großartig. Und zum Nachmittag zeigte sich, wie egal es allen war, wie gebraucht alles aussieht. Es kamen echt viele Leute mit ihren Kindern ins Kindercafé. Alle hatten Spaß und amüsierten sich. Kleine Kinder, große Kinder und auch die Erwachsenen.

Was bleibt noch zu sagen? Das Essen war superlecker, das Personal freundlich, die Preise meiner Meinung nach naja, aber das kann ja jeder für sich selbst entscheiden.

Trotz der Kritikpunkte würde ich das Kindercafé jederzeit gern wieder besuchen. Vielleicht auch, um zu sehen, ob der Eintritt für Ausbesserungen genutzt wird. Mal sehen.

Wie ihr zum Kindercafé findet, sagt euch die unten eingefügte Karte.

Und wer sich noch mehr Bilder vom Kindercafé machen will, kann ja mal im Kindercafé Driss im Wunderland vorbeischauen.

Welches Kindercafé empfehlt ihr?

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Ob fast oder ganz vegan, laktosefrei oder mit Milch, süß oder herzhaft, vegetarisch oder nicht – für jede/n ist etwas dabei.

Popovers

Mit diesem Rezept überrascht mich mein Mann manchmal gern zum Frühstück. Das hat er nämlich auf der Seite von Esslust entdeckt. Seitdem ist es ein fester Bestandteil in unserem Rezeptbuch und löst das manchmal doch öde Stulle-mit-Brot-Frühstück ab.

Zutaten

Für 6 Popovers brauchst du diese Zutaten:

• 125 g Mehl – Es geht auch mit Dinkelmehl, ich hab es ausprobiert.
• 250 ml Milch – Klappt auch mit veganer Hafermilch, schmeckt genau so lecker, allerdings blähen sich die Popovers dann nicht so auf.
• 2 Eier – Die Veganer nehmen stattdessen Ei-Ersatz, hab ich auch schon versucht.
• etwas Salz
• Butter zum Einfetten der Form bzw. für Veganer dann eben vegane Butter

Rezept

Du gibst die Zutaten in eine Schüssel und rührst gut um, bis die Mehlklumpen verschwunden sind. Ich hatte diesmal tatkräftige Unterstützung vom kleinen Mann.

Dann wird nur noch die Muffinform eingefettet…

… mit Teig gefüllt und in den NICHT vorgeheizten Ofen gegeben. Der Ofen wird auf 220°C Umluft gestellt. Nach 20-25 min. sehen deine Popovers so aus:

Beilage

Zu Popovers passen meiner Meinung nach nur süße Sachen, wie Apfelmus, Honig, Marmelade oder Nougatcreme. Die Nougatcreme hab ich auch schonmal direkt in den Teig gegeben, was auch super lecker und süß geschmeckt hat.

Aber vielleicht magst du es ja auch lieber herzhaft mit Käse oder Wurst. Probier dich aus!

Im Anschluss gibt es noch das Video von Esslust mit ein paar zusätzlichen Tipps. Lass es dir schmecken!

Wie schmecken dir Popovers am Besten?

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